スーパーフードの王様・スピルリナの活きた栄養を「スピルリナブルー」でいただく

スーパーフードの王様・スピルリナの活きた栄養を「スピルリナブルー」でいただく


photo by たっくんKT

スピルリナは、言わずと知れたスーパーフード。強アルカリの水の中で育つ”藻(も)”です。その栄養の高さから”スーパーフードの王様”とも呼ばれている、驚きの健康食品。

そのスピルリナを”生”の活きた状態でメニューに取り込み、栄養たっぷりのスイーツやドリンクを提供しているのが、今回ご紹介する「スピルリナブルー」です。

場所はJR山手線の御徒町駅から約2分、松坂屋2階の北側「上野HA・NA・RE」の一角です。


photo by たっくんKT

  • とにかく栄養豊富な「スピルリナブルー」のスピルリナ


photo by たっくんKT

スーパーフードの王様「スピルリナ」には、60種類以上の栄養素が含まれているそうです。

全ての必須アミノ酸と植物性色素(クロロフィル・β-カロテン・フィコシアニン)に加え、ビタミンB12などのビタミンB群、さらにはオメガ脂肪酸のγ-リノレン酸等々の栄養素が含まれるとのこと。

 

中央アフリカにあるチャド湖周辺の住民の健康状態が、著しく良好だったことから調査が行われ、スピルリナは発見されました。そんなエピソードからも分かるように、その効能は非常に際立っています。

人体の大部分を形成するのに欠かすことのできない”たんぱく質” の含有量は、スピルリナの栄養成分中60%を超えています。

さらに、カロテンやクロロフィルも含まれ、ビタミン、ミネラルも多種含みます。消化吸収の効率も他の食品に比べ高いので、健康食品として非常に優れています。

すごいです、スピルリナ!

 

◆こちらをいただきました!


photo by たっくんKT

・ローカカオケーキ680円

スピルリナブルーでは、そんなスピルリナの優れた栄養成分を損なわないよう、ロースイーツを提供しています。”ロー”つまり”生”のまま。加熱することで失われてしまう栄養素を逃がすことなくいただける、ありがたいスイーツです。

一口食べただけで、他のスイーツと全然違う!と感じたのは、その”自然さ”です。何も引っ掛かる感じがなく、自然にカラダに入ってくる感覚。スピルリナの吸収率、ロースイーツのナチュラルさを感じられます。

 

そして、これもまたスーパーフードである”カカオ”の濃厚な美味しさ。ネットリとした、濃いけれどしつこくない、しっかり満足感のあるうが口に広がります。

 

ケーキの台になっている部分のアーモンドやくるみ、カシューナッツなども生のままで美味しく、デーツやメープルシロップなどの甘さもやさしい一品。

 

・BLUE レモンチーズケーキ680円

こちらは夏季限定のケーキ。

チーズケーキとありますが、動物性のチーズは使われていません。こちらもVegan仕様のロースイーツです。

レモンの爽やかな感じが自然に味わえる、とってもおすすめなケーキです。この青い色も、着色していない自然の色だそうです。見た目もとってもきれい♪

 

ロースイーツはおいしいです。はずれがないですね。

 

スピルリナブルーのその他のメニューにも、すべてにスピルリナが使われています。スピルリナラップサラダ、ローグラノーラ、フルーツたっぷりのローボウル、スピルリナドリンクなど栄養豊富でおいしくいただけるものがたくさんそろっています。

 


photo by たっくんKT

  • 世界が注目しているスピルリナ

スピルリナは強アルカリ性の特殊な水質で生育します。この特徴が、他の細菌や藻類とあまり競争せずに生きてこられた理由です。

土壌を必要とせず繁殖力も強いそうなので家庭で栽培できないかなーと考えたんですが、そういうキットとかあまり無さそうで。しっかり探してみたい気もしています。

 

世界的な機関でも栄養不足、食料問題に対抗する食品として注目しているスピルリナ。これからもっと目にする機会、口にする機会が増えてきそうです。

ぜひ一度お試しください!

 

 

【お店データ】

スピルリナブルー 上野店

営業:10:00~20:00 休みは上野松坂屋に準ずる

住所: 東京都台東区上野3-29-5 松坂屋上野店 本館2階 上野HA・NA・RE

電話:03-6284-2970

最寄駅:JR山手・京浜東北線「御徒町」駅2分、東京メトロ銀座線「上野広小路」駅1分

地図:お店のサイトより

 

ウラスピナビ編集部オススメ

新生活。初めてのことばかりで不安な時、でも相談する人がいない……

そんなときにはチャットでリアルタイムに相談できるLINEトーク占いを利用してみましょう。

「LINE」のトーク・電話機能を使った占いはテレビや雑誌などの各メディアで活躍中の敏腕占い師さんが勢ぞろい!

今なら初回10分無料で占ってもらえますよ!

LINEトーク占いはこちらから

 

家庭菜園ベジタリアン:たっくんKT